每年夏季高溫天氣，我國絕大部分地區尤其是南方地區氣溫較高，持續時間較長，高溫超過豬的體熱調節能力，引起豬發生熱應激反應，造成豬采食量減少，生長緩慢或停滯，飼料轉化率下降，繁殖性能降低，發病率增加，給養豬生產帶來嚴重影響。很多研究者認為通過調整夏季熱應激狀態下豬的飼糧組成，提供低熱增耗、營養全面的飼糧，保證充足的營養供給，以補償高溫應激引起的養分攝入量的不足，可以減輕豬熱應激反應，改善生產性能。

　　從以下幾個方面談一下如何進行營養調控措施來緩解豬熱應激

　　1 提高飼糧中能量水平

　　能量是豬飼糧中的第一限制性養分，炎熱條件下豬采食量減少，造成能量供給不足，為緩解豬受高溫環境的影響而使生產性能下降，應給予豬高能量濃度飼糧，以彌補能量攝入量的不足。適當降低飼料中蛋白質含量，增加脂肪和淀粉含量，減少粗纖維，可減少熱增耗，緩解熱應激效應。理論上，以1 g 脂肪代替1 g 蛋白質可使凈能增加21.0 kJ，熱增耗減少4.0kJ；而以1 g 淀粉代替1 g 蛋白質可使凈能增加4.2kJ，熱增耗減少4.5 kJ。豬生長發育需要的能量主要來源于飼料中的淀粉和脂肪，脂肪的能值比淀粉和蛋白質大的多，飼糧中添加脂肪既可以增加飼糧的能量濃度，保證恒定的消化能攝入量；又可以增加飼料的適口性，提高豬采食量，進而促進豬的生長，把熱應激反應減少到最低限度。在熱應激期間豬對飼料脂肪消化率高于其它營養物質，在代謝過程中產生的增生熱較淀粉或蛋白質低，是高溫條件下豬理想的能量來源，因此在炎熱的夏季用油脂代替部分淀粉，可以使豬獲得較高的生產凈能，改善飼糧口感，提高采食量。

　　2 降低蛋白質水平，補充氨基酸

　　炎熱環境下，豬體內的氮消耗量多，蛋白質沉積量少，熱應激時尤為嚴重。高溫條件下降低飼糧的蛋白質水平并平衡氨基酸，不會降低豬凈能攝入量，也不會影響豬的生產性能，是緩解豬熱應激的重要措施。

　　3 添加礦物質和電解質

　　環境溫度的變化可刺激腎上腺素等內分泌腺的活動，體液及細胞內的pH、滲透壓的代償性調節
　　機能可以導致礦物質的改變。高溫時，機體內的鉀和碳酸鹽排出量增加，氯和鈉的排出量減少，對體內礦物質平衡會產生不良影響。通過飼料或飲水添加氯化鉀，可以補充電解質等成分，提高對高溫的耐受力，緩解應激反應。

　　4 補充維生素

　　高溫環境造成飼料中某些維生素氧化變質，降低生物利用率。正常情況下豬體內合成的維生素減少，而豬為了適應高溫應激，對一些維生素的需要卻增加了，因此必須通過飼料或飲水中補充維生素，以保證機體的特殊需要。維生素C 是國內外研究報道最多的抗熱應激劑，有助于解毒和維持較高的采食量，維持動物機體正常新陳代謝，明顯抑制豬體溫上升，從而減輕熱應激對豬體的影響。維生素E 可以調節豬體內物質代謝，增強免疫功能，提高抗應激能力。當溫度超過34 ℃時，可酌情使用維生素C、維生素E、生物素和膽堿等抗熱應激藥物。 

　　5 調整微量元素

　　鉻是動物機體必需的微量元素，是葡萄糖耐量因子（GTF）的組成成分，廣泛參與機體蛋白質、脂類及糖類的代謝。 

　　6 使用抗熱應激物質

　　研究發現，在夏季熱應激狀態下，通過飲水或拌料方式添加某些藥物或添加劑，可以提高豬采食量，滿足機體營養需要，調控新陳代謝，減輕豬熱應激的負面影響，操作簡單易行，容易被養豬場接受。熱應激時豬的體熱增加，為減少肌肉不必要的活動和產熱，飼料中可添加鎮靜類藥物氯丙嗪和安定來抑制中樞神經及機體活動，以減少熱應激的影響。高溫環境下，中草藥添加劑可以通過提高豬的免疫力和促進豬的血液循環維持內分泌系統的穩定，使機體的新陳代謝正常進行，為機體抵抗高溫提供物質基礎，從而緩解高溫對生長豬的不良影響，改善高溫環境下豬的生長性能。在夏季高溫時使用具有開胃健脾、清熱消暑功能的中草藥（山楂、蒼術、陳皮、檳榔、黃芩、六曲等13 味中草藥）配制飼料添加劑，可以緩解熱環境對商品豬生產性能的影響。炎熱條件下豬呼吸加快，喘息過程中呼出大量二氧化碳，容易發生呼吸性堿中毒。在飼料中添加酸化劑，可以調節酸堿平衡，緩解熱應激造成的不良反應。